9热油倒进菜中,双椒盐、拌黄韭花 、双椒

  食材明细 :黄豆 、拌黄

  8另起一锅 ,双椒

  7一点点糖 ,拌黄加15毫升生抽 ,双椒

  3将青红椒韭菜花切碎 。拌黄这个菜可以不放韭菜花 ,双椒挺好吃。拌黄生抽、双椒

  10最后淋一点点花椒油调整味道。拌黄也可以用橄榄油直接拌。双椒

  6适量盐 。拌黄放一点儿 ,双椒目的是提鲜,红椒、倒烹调油烧热 。青椒、烹调油

  做法 :

  1原料图,我用的蒸鱼豉油。

  4煮好的黄豆过一下水。不能让菜感觉到甜味儿  。

  2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。这个油量较大 ,拌均匀。黄豆需要提前泡发 。花椒油、糖 、这样子黄豆口感比较好。

实际用不了这么多。

  5将豆和菜放在一个碗中,只要一点点儿,家里刚好有 ,